23. Februar 2017
von Birgitt Balser
Keine Kommentare

Couscous mit Gemüse und Salchicha

Couscous kann man mit kochendem Wasser aufgießen und dann servieren. Man kann ihn aber auch eine Stunde lang dämpfen und sein tausendunderstes Geschmacks-Wunder erleben. Auch Pharaoameisen finden das! Willkommen zur Sprechstunde! Couscous, traditionell gedämpftVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Februar 23, 2017Vorschau: … Weiterlesen

18. Januar 2017
von Birgitt Balser
2 Kommentare

Ofengemüse mit Basilikum-Ingwer-Quark – Frühling auf dem Teller

Wer im Januar keine Lust auf Kälte und Schnee hat, geht nach Andalusien. Oder holt sich den Frühling mit einem farbenfrohen Gericht auf den Teller. Wer allerdings glaubt, in Andalusien schneit es nur Mandelblüten, der kann sich täuschen. So wie wir. … Weiterlesen

SAMSUNG CSC

20. Juli 2016
von Birgitt Balser
Keine Kommentare

Zucchini-Tarte mit Käse-Basilikum-Mürbteigboden und Tomaten-Mango-Salat

Kocht ihr eigentlich überhaupt noch? Oder lebt ihr von Luft und Liebe? Solche und ähnliche Fragen sind es, die uns derzeit von euch erreichen. Die Kochpsychiaterin versucht eine Antwort darauf zu finden und schiebt nebenher eine köstliche Zucchini-Tarte in den … Weiterlesen

30. April 2015
von Birgitt Balser
Keine Kommentare

Auberginen-Zucchini-Paprika Tarte Tatin (Gastbeitrag)

Waldenbuch hat nicht nur Ritter-Sport-Schokolade oder Haka-Seife zu bieten, sondern auch drei fleißige Food-Blogger.  Zwei kennt ihr schon. Heute stellen wir euch  den Dritten vor: Wolfgang Härtel mit seinem Familienkochbuch.

Steinbeißerfilet

25. Februar 2014
von Birgitt Balser
Keine Kommentare

Nussdressing für Ofengemüse

Ofengebackenes Gemüse ist etwas ganz einfaches, aber total leckeres. Und wenn es dann auch noch mit einem Nussdressing vermengt und einem frisch gebackenem Brot auf den Tisch kommt, dann werden am Schluss die Teller leer geschleckt. Garantiert! Wir haben es heute … Weiterlesen

Steinbeißerfilet

6. Februar 2014
von Birgitt Balser
Keine Kommentare

Pikantes ofengebackenes Gemüse mit Nussdressing

Heute gibt es ein ganz unkompliziertes Rezept für ein schnelles und leichtes Mittag- oder Abendessen. Während das Gemüse im Backofen bruzzelt habt ihr genug Zeit die Beilage und das Nussdressing, mit dem das Gemüse am Ende der Backzeit mariniert wird, … Weiterlesen

Auberginenragout mit Kurkumabulgur und Sprinkel

1. Februar 2014
von Birgitt Balser
Keine Kommentare

Zucchini-Auberginen-Ragout mit Aprikosen und Cranberrys, Kurkuma Bulgur und Kokos-Limetten-Sprinkel

Wir lieben es, wenn in einem Essen verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen aufeinander treffen. In diesem Gericht finden sich süße, salzige, saure und leicht bittere Aromen. Zucchini-Auberginen-Ragout mit Aprikosen und Cranberrys, Kurkuma Bulgur und Kokos-Limetten-Sprinkel RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Februar 1, … Weiterlesen

Seite 1 von 11