6. September 2015
von Birgitt Balser
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Süße Milchnudeln mit karamellisierten Nussbröseln, Seidentofu-Vanille-Creme und Weißwein-Zwetschgenröster

Ein 3-Gang-Menü ohne Nachtisch ist nicht denkbar. Nur, wie kann man dem Kochpsychiater Vollkornnudeln vorsetzen, wenn er sie partout nicht mag? Man kocht sie in Milch und macht einen leckeren Nachtisch daraus. Willkommen zum letzten Gang des 3-Gänge-Menüs für das … Weiterlesen

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9. September 2014
von Birgitt Balser
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Original Schwäbischer Apfelkuchen mit Cranberrys?

Bevor jetzt alle gleich losschreien: Uns ist schon klar, dass in einen Original schwäbischen Apfelkuchen Zibeben gehören und keine Cranberrys. Wenn überhaupt welche hineingehören. Auch da hören wir schon wieder Stimmen aus dem Untergrund 😉 Aber man muss auch mal … Weiterlesen

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7. Mai 2014
von Birgitt Balser
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Mango-Granatapfel-Dessert

Wenn süße Mango auf  fein-säuerlichen Granatapfel trifft und sich mit Six-Spices vereint, dann braucht es keinen Zucker! Mango-Granatapfel-Dessert RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Mai 7, 2014Vorschau: 4 PortionenWenn süße Mango auf  fein-säuerlichen Granatapfel trifft und sich mit Six-Spices vereint, dann braucht … Weiterlesen

Vanille-Pfeffer

7. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Vanille-Pfeffer selbst gemacht

Das graue und trübe Wetter geht vielen Menschen langsam auf den „Wecker“. Und als eure Kochpsychiater fühlen wir uns natürlich verpflichtet ein wenig Hoffnung zu euch zu bringen ;-). Also haben wir in unserem Medizinschränckchen Vanille-PfefferVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Februar 7, … Weiterlesen

Vanille-Salz

7. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Vanille-Salz selbst herstellen

Das graue und trübe Wetter geht vielen Menschen langsam auf den „Wecker“. Und als eure Kochpsychiater fühlen wir uns natürlich verpflichtet ein wenig Hoffnung zu euch zu bringen ;-).  Also haben wir in unserem Medizinschränckchen nach einem Stimmungsaufheller gesucht. Vanille-Salz … Weiterlesen

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