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15. November 2015
von Birgitt Balser
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Lammkotelett mit Mangold-Graupen, Sauerkirschen und Pinienkernen

Schon wieder Getreide?  Armer Kochpsychiater könnte man jetzt vermuten. Aber: Es geschehen noch Wunder. Willkommen zur Sprechstunde! Lamm-Kotelett mit Mangold-Graupen, Sauerkirschen und PinienkerneVon Birgitt Balser Veröffentlicht: November 15, 2015Vorschau: 2 PortionenVorbereitung: 10 Min.Koch-/ Backzeit: 35 Min.Fertig in: 45 Min.Schon wieder … Weiterlesen

Kochbananen-Karotten-Suppe mit Pinienkern-Sesam-Sprinkel

31. März 2015
von Birgitt Balser
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Bananen-Karottensuppe mit Pinienkern-Sesam-Sprinkle

Heute geht es um das neurotische Einkaufs-Ritual der Kochpsychiaterin, warum Herr Doktor beim Einkaufen meditiert und wie man aus Kochbananen eine leckere Suppe zubereitet. Willkommen zur Dienstags-Sprechstunde!

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18. November 2014
von Birgitt Balser
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Pinien-Zimt-Wirsing mit Noilly Prat und Stremellachs

Kann man Wirsing so zubereiten, dass er richtig gut schmeckt? Und zwar so gut, dass er zum Lieblingsessen eines Wirsinghassers wird? Wir haben den Test gemacht! Willkommen zu einer aufregenden Dienstags-Sprechstunde. Pinien-Zimt-Wirsing mit Noilly PratVon Birgitt Balser Veröffentlicht: November 18, 2014Vorschau: … Weiterlesen

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17. Juni 2014
von Birgitt Balser
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Zickleinkeule aus dem Ofen vs Eismaschine

Bevor man sich eine Eismaschine kauft, sollte man klären, ob genug Platz im Gefrierschrank ist. Und wenn man das nicht tut, dann sollte man nicht davor zurückschrecken spontan eine Zickleinkeule in den Backofen zu schieben. So geschehen am Wochenende in der … Weiterlesen

Spaghetti mit Rucolatopping3

27. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Rucola-Topping

Die Untersuchung unseres Kühlschrankes gestern abend brachte eine eindeutige Diagnose: Die Eier warten schon zu lange auf ihre Behandlung und Rucola-Topping RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Februar 27, 2014Vorschau: 2 PortionenDie Untersuchung unseres Kühlschrankes gestern abend brachte eine eindeutige Diagnose: Die … Weiterlesen

Steinbeißerfilet

25. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Nussdressing für Ofengemüse

Ofengebackenes Gemüse ist etwas ganz einfaches, aber total leckeres. Und wenn es dann auch noch mit einem Nussdressing vermengt und einem frisch gebackenem Brot auf den Tisch kommt, dann werden am Schluss die Teller leer geschleckt. Garantiert! Wir haben es heute … Weiterlesen

Steinbeißerfilet

6. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Pikantes ofengebackenes Gemüse mit Nussdressing

Heute gibt es ein ganz unkompliziertes Rezept für ein schnelles und leichtes Mittag- oder Abendessen. Während das Gemüse im Backofen bruzzelt habt ihr genug Zeit die Beilage und das Nussdressing, mit dem das Gemüse am Ende der Backzeit mariniert wird, … Weiterlesen

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