16. Februar 2017
von Birgitt Balser
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Artischocken-Aioli ohne Eigelb

Wer Knoblauch liebt, kommt an einer Aioli nicht vorbei. Traditionell wird sie mit Eigelb hergestellt. Es gibt aber auch eine köstliche, schneeweiße und eifreie Variante. Und jetzt gibt es auch eine mit Artischocken, da ist die Verdauungshilfe sozusagen mit eingebaut.Willkommen zur Sprechstunde! Artischocken-Aioli ohne … Weiterlesen

Paprika sous vide teilansicht 3

12. März 2014
von Birgitt Balser
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Zitronen-Olivenöl-Quark

Quark, Zitrone und Olivenöl – das Dreamteam schlechthin für uns. Süß oder salzig! Ja, ihr lest richtig, man kann auch einmal einen Quark mit Olivenöl süß machen. Zitronen-Olivenöl-Quark RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: März 12, 2014Vorschau: 2 PortionenQuark, Zitrone und Olivenöl – das … Weiterlesen

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