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6. September 2015
von Birgitt Balser
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Hausgemachter Mangoldstrudel

Hier kommt die Beilage zu unserem 3-Gänge-Menü für die Food-Blogger-Aktion „MACH’S MAHL“. Der erste selbstgemachte Mangold-Strudel von Frau Doktor. Und eines sei versprochen: Jeder kann einen Strudelteig machen. MangoldstrudelVon Birgitt Balser Veröffentlicht: September 6, 2015Vorschau: 6 PortionenKoch-/ Backzeit: 30-50 bei … Weiterlesen

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6. September 2015
von Birgitt Balser
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Ragout von der Beinscheibe im Pflaumen-Heidelbeer-Sößchen mit Mangoldstrudel – Das Hauptgericht für MACH’S MAHL

Hier kommt unser Hauptgericht für die Food-Blogger-Aktion MACH’S MAHL! Beim Fleisch waren wir uns sofort einig wegen der Zubereitung. Bei der Beilage auch. Aber anders, als es vielleicht einige erwartet hätten. Willkommen zur heutigen Sprechstunde! Ragout von der Beinscheibe im … Weiterlesen

Steinbeißerfilet

25. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Nussdressing für Ofengemüse

Ofengebackenes Gemüse ist etwas ganz einfaches, aber total leckeres. Und wenn es dann auch noch mit einem Nussdressing vermengt und einem frisch gebackenem Brot auf den Tisch kommt, dann werden am Schluss die Teller leer geschleckt. Garantiert! Wir haben es heute … Weiterlesen

Steinbeißerfilet

6. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Pikantes ofengebackenes Gemüse mit Nussdressing

Heute gibt es ein ganz unkompliziertes Rezept für ein schnelles und leichtes Mittag- oder Abendessen. Während das Gemüse im Backofen bruzzelt habt ihr genug Zeit die Beilage und das Nussdressing, mit dem das Gemüse am Ende der Backzeit mariniert wird, … Weiterlesen

Auberginenragout mit Kurkumabulgur und Sprinkel

1. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Zucchini-Auberginen-Ragout mit Aprikosen und Cranberrys, Kurkuma Bulgur und Kokos-Limetten-Sprinkel

Wir lieben es, wenn in einem Essen verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen aufeinander treffen. In diesem Gericht finden sich süße, salzige, saure und leicht bittere Aromen. Zucchini-Auberginen-Ragout mit Aprikosen und Cranberrys, Kurkuma Bulgur und Kokos-Limetten-Sprinkel RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Februar 1, … Weiterlesen

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