26. Januar 2017
von Birgitt Balser
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Mango-Marmelade – Köstlich-exotisch

Im Januar Mango-Marmelade kochen? Ja, wenn man in Andalusien ist, dann geht das! Irgendwann gibt es in Deutschland auch wieder Mangos zu einem akzeptablen Preis zu kaufen und dann habt ihr hier ein tolles Rezept für eine wundervoll aromatische Marmelade. Willkommen zur Sprechstunde! … Weiterlesen

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20. Juli 2016
von Birgitt Balser
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Zucchini-Tarte mit Käse-Basilikum-Mürbteigboden und Tomaten-Mango-Salat

Kocht ihr eigentlich überhaupt noch? Oder lebt ihr von Luft und Liebe? Solche und ähnliche Fragen sind es, die uns derzeit von euch erreichen. Die Kochpsychiaterin versucht eine Antwort darauf zu finden und schiebt nebenher eine köstliche Zucchini-Tarte in den … Weiterlesen

Lammkotelett mit Tomaten-Mango-Salsa

21. Oktober 2014
von Birgitt Balser
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Lammkotelett mit Tomaten-Mango-Salsa

Spanier essen anders, Veganer könnten hier verhungern und Bio? Ein Reisebericht der etwas anderen Art mit einem leckeren Rezept… Willkommen zur Dienstags-Sprechstunde! Lammkotelett mit Tomaten-Mango-Salsa RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Oktober 21, 2014Vorschau: 2 PortionenSpanier essen anders, Veganer könnten hier verhungern … Weiterlesen

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12. August 2014
von Birgitt Balser
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Zitrusfrüchte-Risotto mit Jakobsmuscheln

Risotto ist ein Klassiker. Mit Safran und Parmesan, als Risotto Milanese, ein Traum! Aber schmeckt es auch mit Zitrone, Mango, Papaya und Grapefruit? Und zudem noch salzig? Wir haben es gewagt und können euch nur raten: Seid mutig und probiert es auch … Weiterlesen

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7. Mai 2014
von Birgitt Balser
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Mango-Granatapfel-Dessert

Wenn süße Mango auf  fein-säuerlichen Granatapfel trifft und sich mit Six-Spices vereint, dann braucht es keinen Zucker! Mango-Granatapfel-Dessert RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Mai 7, 2014Vorschau: 4 PortionenWenn süße Mango auf  fein-säuerlichen Granatapfel trifft und sich mit Six-Spices vereint, dann braucht … Weiterlesen

Nachtisch weißes schokomouse 2

4. April 2014
von Birgitt Balser
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Vanille-Pistazien-Streusel

Knusprig vanillig leckere Streusel mit feinen Pistazien mit einer weißen Schokoladen-Mousse auf Mangospiegel. Da läuft einem schon beim Lesen Vanille-Pistazien-StreuselVon Birgitt Balser Veröffentlicht: April 4, 2014Vorschau: 2 PortionenKnusprig vanillig leckere Streusel mit feinen Pistazien mit einer weißen Schokoladen-Mousse auf Mangospiegel. Da läuft … Weiterlesen

Nachtisch weißes Schokomouse1

4. April 2014
von Birgitt Balser
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Weiße Schokoladen-Mousse auf Mangospiegel

Wie jetzt, Kuchenstreusel auf einer Süßspeise? Ja doch, das geht – und wie! Hier kommt ein super leckerer Nachtisch für euer Wochenende. Zugegeben, Weiße Schokoladen-Mousse auf Mangospiegel RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: April 4, 2014Vorschau: 2 PortionenWie jetzt, Kuchenstreusel auf einer … Weiterlesen

Frühstück de luxe 2

28. März 2014
von Birgitt Balser
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Frühstück de luxe oder: Haferbrei muss nicht langweilig sein!

Ok, ich konnte nicht anders, ich hab gekocht…trotz Krücken…und wissend, dass es einen mords Anschiss von Herrn Doktor gibt, wenn er heute Abend aus der Praxis heimkommt..und ja, gekocht ist was anderes, schon klar, aber lasst mir doch einfach die … Weiterlesen

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