Sieht verführerisch aus!

9. Februar 2017
von Birgitt Balser
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Birnenkuchen mit gerösteten Haselnüssen und Tonkabohne

Und sie kann es doch! Wer uns schon länger in unserer „Praxis“ besucht, weiß um die Nöte der Kochpsychiaterin, wenn es ums Backen geht. Heute hat sie sich mit einem köstlichen Birnenkuchen aber selbst überrascht. Macht es die temporäre Verlagerung der … Weiterlesen

Teekuchen mit fein gemahlenen Schwarztee-Blättern

9. November 2016
von Birgitt Balser
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Sauerrahm-Tee-Kuchen

Nein, meinen Tee trink‘ ich nicht! Ja, dann iss ihn doch! Willkommen zur Sprechstunde! Sauerrahm-TeekuchenVon Birgitt Balser Veröffentlicht: November 9, 2016Koch-/ Backzeit: 40-40 Min.Rezept für eine kleine Gugelhupform mit 18 cm Durchmesser!Zutaten150 g Zucker 3 Eier Gr.L 200 g Mehl 10 … Weiterlesen

8. April 2016
von Birgitt Balser
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Marmorkuchen mit Tonkabohne oder Backen in alten Keramik-Backformen

Frau Doktor geht leidenschaftlich gerne auf Flohmärkte, kauft dort mit Begeisterung alte Keramikbackformen, aber hadert mit dem Backen. Passt das zusammen? Der Kochpsychiater findet jetzt muss eine passende Therapie her. Willkommen zur Sprechstunde! Marmorkuchen mit Rum und TonkabohneVon Birgitt Balser … Weiterlesen

SAMSUNG CSC

21. Juli 2014
von Birgitt Balser
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Cakepops, Geburtstagskuchen und „Brüsseler Spitze“ zum Naschen

Das wird sicher der kürzeste Post, den wir bislang geschrieben haben. Kurz deshalb, weil wir euch heute kein Rezept ausschreiben können, denn wir haben nicht selbst gebacken. Aber auch, weil wir schlichtweg sprachlos sind, denn gestern hat eines der Kochpsychiater-Kinder eine Geburtstagstorte … Weiterlesen

Schokokuchen mit Passionsfrucht3

1. März 2014
von Birgitt Balser
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Schneller Schoko-Kuchen mit Tonka-Zimt-Sahne

Schokokuchen geht immer, findet ihr nicht auch?  Und habt ihr schon einmal geriebene Tonkabohne ausprobiert? Nein, dann wird es aber Zeit, denn die Tonkabohne hat ein sensationell balsamisches Aroma das süchtig machen kann. Wir haben euch gewarnt… Schneller Schoko-Kuchen mit Tonka-Zimt-Sahne RezeptVon … Weiterlesen

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