18. Januar 2017
von Birgitt Balser
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Ofengemüse mit Basilikum-Ingwer-Quark – Frühling auf dem Teller

Wer im Januar keine Lust auf Kälte und Schnee hat, geht nach Andalusien. Oder holt sich den Frühling mit einem farbenfrohen Gericht auf den Teller. Wer allerdings glaubt, in Andalusien schneit es nur Mandelblüten, der kann sich täuschen. So wie wir. … Weiterlesen

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13. Oktober 2015
von Birgitt Balser
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Eier in Kürbis-Senfsoße – Restverwertung und Kindheitserinnerungen

Eier in Senfsoße sind verbunden mit Kindheitserinnerungen. Zumindest bei den beiden Kochpsychiatern. Heute wurden sie allerdings etwas aufgepeppt. Da isst sogar Herr Doktor Kartoffeln! Willkommen zur Dienstags-Sprechstunde.

20. März 2015
von Birgitt Balser
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Kartoffelsuppe mit Makrelen-Tomaten-Topping

Kartoffeln und Kochpsychiater passen nicht zusammen. Dachten wir jedenfalls bislang. Bis Frau Doktor eine ihrer berühmten „Us-de-Lameng“-Suppe daraus gezaubert hat mit einem unverschämt leckeren Topping. In der heutigen Freitags-Sprechstunde verraten wir euch das Rezept und noch so einiges anderes von … Weiterlesen

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10. März 2015
von Birgitt Balser
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Pellkartoffeln und Quark – Oder: Eine deutsch-griechische Völkerverständigung, die durch den Magen geht!

Auch, wenn die politische Lage gerade etwas anderes zeigt: Griechenland und Deutschland passen zusammen und harmonieren perfekt. Wir zeigen euch wie es gehen kann. Willkommen zur Dienstags-Sprechstunde. Pellkartoffeln und Quark – Oder: Eine deutsch-griechische Völkerverständigung, die durch den Magen geht! RezeptVon … Weiterlesen

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8. Januar 2015
von Birgitt Balser
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Gaisburger-Marsch und das Neue Jahr zur ersten Therapiestunde auf der Couch

Wenn das Jahr 2015 bei den Kochpsychiatern auf der Couch liegt, dann hilft es nicht ihm den Marsch zu blasen, sondern mit ihm gemeinsam einen auszulöffeln! Willkommen zur ersten Sprechstunde im neuen Jahr mit einem Rezept für Gaisburger-Marsch!

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17. Juni 2014
von Birgitt Balser
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Zickleinkeule aus dem Ofen vs Eismaschine

Bevor man sich eine Eismaschine kauft, sollte man klären, ob genug Platz im Gefrierschrank ist. Und wenn man das nicht tut, dann sollte man nicht davor zurückschrecken spontan eine Zickleinkeule in den Backofen zu schieben. So geschehen am Wochenende in der … Weiterlesen

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