18. Januar 2017
von Birgitt Balser
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Ofengemüse mit Basilikum-Ingwer-Quark – Frühling auf dem Teller

Wer im Januar keine Lust auf Kälte und Schnee hat, geht nach Andalusien. Oder holt sich den Frühling mit einem farbenfrohen Gericht auf den Teller. Wer allerdings glaubt, in Andalusien schneit es nur Mandelblüten, der kann sich täuschen. So wie wir. … Weiterlesen

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6. Februar 2015
von Birgitt Balser
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Karotten-Zitronen-Locken

Wenn Frau Doktor „lurcht“ ist kein Gemüse vor ihr sicher. Und manchmal kommen auch kurze Karotten-Zitronen-Locken dabei heraus. Karotten-Zitronen-LockenVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Februar 6, 2015Vorschau: 2 PortionenWenn Frau Doktor „lurcht“ ist kein Gemüse vor ihr sicher. Und manchmal kommen auch … Weiterlesen

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6. Februar 2015
von Birgitt Balser
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Eingemachtes Wacholder-Gin-Kalbfleisch mit Zitrone und Ingwer

Wenn die Kochpsychiaterin entspannt mit einem Gin Tonic in der Küche steht und ihr plötzlich siedendheiß einfällt, dass im Kühlschrank der Kalbsbraten vergessen wurde, dann wird es hektisch in der Kochpsychiater-Küchenpraxis. Willkommen zu einer wacholderlastigen Freitags-Sprechstunde. Eingemachtes Wacholder-Gin-KalbfleischVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Februar 6, 2015Vorschau: … Weiterlesen

Steinbeißerfilet

6. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Pikantes ofengebackenes Gemüse mit Nussdressing

Heute gibt es ein ganz unkompliziertes Rezept für ein schnelles und leichtes Mittag- oder Abendessen. Während das Gemüse im Backofen bruzzelt habt ihr genug Zeit die Beilage und das Nussdressing, mit dem das Gemüse am Ende der Backzeit mariniert wird, … Weiterlesen

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