23. Februar 2017
von Birgitt Balser
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Couscous mit Gemüse und Salchicha

Couscous kann man mit kochendem Wasser aufgießen und dann servieren. Man kann ihn aber auch eine Stunde lang dämpfen und sein tausendunderstes Geschmacks-Wunder erleben. Auch Pharaoameisen finden das! Willkommen zur Sprechstunde! Couscous, traditionell gedämpftVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Februar 23, 2017Vorschau: … Weiterlesen

18. Januar 2017
von Birgitt Balser
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Ofengemüse mit Basilikum-Ingwer-Quark – Frühling auf dem Teller

Wer im Januar keine Lust auf Kälte und Schnee hat, geht nach Andalusien. Oder holt sich den Frühling mit einem farbenfrohen Gericht auf den Teller. Wer allerdings glaubt, in Andalusien schneit es nur Mandelblüten, der kann sich täuschen. So wie wir. … Weiterlesen

30. April 2015
von Birgitt Balser
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Auberginen-Zucchini-Paprika Tarte Tatin (Gastbeitrag)

Waldenbuch hat nicht nur Ritter-Sport-Schokolade oder Haka-Seife zu bieten, sondern auch drei fleißige Food-Blogger.  Zwei kennt ihr schon. Heute stellen wir euch  den Dritten vor: Wolfgang Härtel mit seinem Familienkochbuch.

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24. Februar 2015
von Birgitt Balser
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Penne mit süß-saurer Auberginen-Tomaten-Soße

Gemüsenudeln sind zwar lecker, aber irgendwann einmal ist Schluss mit lustig, dann braucht Herr Doktor wieder richtige Nudeln. Also hat Frau Doktor ein außergewöhnlich leckeres Pasta-Gericht für ihn gezaubert. Denn: Belohnung muss sein! Willkommen zur Dienstags-Sprechstunde! Penne mit süß-saurer Auberginen-Tomaten-SoßeVon … Weiterlesen

Veriationen von der Aubergine Teller

7. April 2014
von Birgitt Balser
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Variationen von der Aubergine mit Aprikosen-Couscous

Am Wochenende stand ich mit Herrn Doktor in der Küche, besser gesagt ich saß und Herr Doktor stand! Ja, ihr lest richtig – ich habe es gewagt und mitgeholfen. Variationen von der Aubergine mit Aprikosen-Couscous RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: April … Weiterlesen

Steinbeißerfilet

25. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Nussdressing für Ofengemüse

Ofengebackenes Gemüse ist etwas ganz einfaches, aber total leckeres. Und wenn es dann auch noch mit einem Nussdressing vermengt und einem frisch gebackenem Brot auf den Tisch kommt, dann werden am Schluss die Teller leer geschleckt. Garantiert! Wir haben es heute … Weiterlesen

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