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6. Dezember 2016
von Birgitt Balser
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Orientalische Apfel-Füllung für Gans oder Ente

Blogmas 16 – Türchen Nr. 6                                                                                                      Was wäre eine Adventszeit ohne Adventskalender? So etwas ähnliches wie Latte macchiato ohne Kaffee. Also haben wir uns beim Mary Blogmas -Adventskalender angemeldet und dort das 6. Türchen mit einer leckeren … Weiterlesen

wirsing-brei-sesam2

22. November 2014
von Birgitt Balser
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Wirsing-Therapie mit schwarzem Sesam und Bockshornklee

Heute hat sich Klaus-Peter von portionsdiät zu uns auf die Couch gelegt und möchte mit uns über sein Wirsing-Trauma sprechen. Er hat all seinen Mut zusammen genommen und inspiriert durch unsere „Wirsing-Sitzung“ in der letzten Dienstags-Sprechstunde ein eigenes Wirsingrezept kreiert!

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12. September 2014
von Birgitt Balser
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Apfel-Samtsüppchen mit Nuss-Curry-Crumble

Äpfel- und Zwetschgenschwemme und kein Ende in Sicht! Was um alles in der Welt macht man nur mit diesen Massen, wenn man keinen Kuchen mehr sehen kann? Und wenn man nicht mehr wie ein Hamster aussehen will, weil man ständig die … Weiterlesen

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9. September 2014
von Birgitt Balser
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Original Schwäbischer Apfelkuchen mit Cranberrys?

Bevor jetzt alle gleich losschreien: Uns ist schon klar, dass in einen Original schwäbischen Apfelkuchen Zibeben gehören und keine Cranberrys. Wenn überhaupt welche hineingehören. Auch da hören wir schon wieder Stimmen aus dem Untergrund 😉 Aber man muss auch mal … Weiterlesen

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23. Mai 2014
von Birgitt Balser
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Apfel-Rhabarber-Marmelade mit Basilikum und Zitronenverbene

Wie in jeder anderen Praxis,  passiert es auch bei uns Kochpsychiatern, dass plötzlich unangemeldete „Notfall-Patienten“ in der Türe stehen. Und meistens sind es jene, die ganz schnell „behandelt“ werden müssen. Was wir mit ihnen anstellen und was aus ihnen wird, dass erfahrt … Weiterlesen

Frühstück de luxe 2

28. März 2014
von Birgitt Balser
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Frühstück de luxe oder: Haferbrei muss nicht langweilig sein!

Ok, ich konnte nicht anders, ich hab gekocht…trotz Krücken…und wissend, dass es einen mords Anschiss von Herrn Doktor gibt, wenn er heute Abend aus der Praxis heimkommt..und ja, gekocht ist was anderes, schon klar, aber lasst mir doch einfach die … Weiterlesen

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