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3. Dezember 2014
von Birgitt Balser
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ChocoIArt in Tübingen – Die Kochpsychiater sind dabei!

Die Kochpsychiater-Praxis steht in Waldenbuch. Waldenbuch kennt ihr sicher alle – nein? Doch! Euch sagt doch Ritter-Sport-Schokolade etwas, oder? Na also, dann kennt ihr Waldenbuch! Und wenn in Tübingen Deutschlands größte internationale Schokoladenfestival ist, dann müssen wir dort hin. Und ihr könnt life dabei sein und uns dort auch persönlich kennenlernen! Weiterlesen →

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2. Dezember 2014
von Birgitt Balser
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3-Generationen-Backen – backen bis der Doktor rennt

Wenn sich 3 Generationen im Hause Kochpsychiater zum Plätzchenbacken treffen, dann flüchtet sich Herr Doktor aus der „Kochpsychiater-Praxis“. Die 1. Generation wird unfreiwillig einer Ergotherapie mit Mandeln unterzogen und Frau Doktor bringt die Rezepte durcheinander. Willkommen zur Dienstags-Sprechstunde! Weiterlesen →

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22. November 2014
von Birgitt Balser
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Wirsing-Therapie mit schwarzem Sesam und Bockshornklee

Heute hat sich Klaus-Peter von portionsdiät zu uns auf die Couch gelegt und möchte mit uns über sein Wirsing-Trauma sprechen.
Er hat all seinen Mut zusammen genommen und inspiriert durch unsere „Wirsing-Sitzung“ in der letzten Dienstags-Sprechstunde ein eigenes Wirsingrezept kreiert! Weiterlesen →

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14. November 2014
von Birgitt Balser
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Scharfe Fenchel-Aprikosen-Spaghetti mit Kokos-Salbei-Topping und die schönste Liebeserklärung der Welt

Wenn der Kochpsychiater seiner kranken Kochpsychiaterin im November frische Aprikosen besorgt um ihr damit eine Freude zu bereiten, dann ist das die schönste Liebeserklärung der Welt zum essen. Und wenn er dann daraus noch ein sensationell leckeres Abendessen aus dem Ärmel zaubert, fehlen Frau Doktor die Worte… Willkommen zu einer ganz verliebten Freitags-Sprechstunde! Weiterlesen →

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11. November 2014
von Birgitt Balser
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Herzhaftes Kürbis-Bohnen-Gulasch mit Fenchel und Dill

Was passiert, wenn zwei Kochpsychiater und eine Äbtissin aus dem Mittelalter in der Küche aufeinander treffen? Dann wird’s lecker! Willkommen zu einer „heiligen“ Dienstags-Sprechstunde! Weiterlesen →

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9. November 2014
von Birgitt Balser
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Wie tickt ein Kochpsychiater? – Der Versuch einer Erklärung in einem Interview

In jedem von uns steckt ein kleiner Voyeur. Manche zeigen ihn ganz offen und andere verstecken ihn erfolgreich. Heute darf jeder bei uns „durch’s Schlüsselloch“ schauen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben, denn wir beantworten in einem Interview vielleicht auch die Fragen, die ihr uns schon immer einmal stellen wolltet. Viel Spaß!

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7. November 2014
von Birgitt Balser
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Tomaten-Zitronen-Samtsüppchen mit Oliven-Lavendelöl und knusprigen Parmesan-Waffeln

Wenn die Kochpsychiaterin in der Küche steht und liebevoll ihre Töpfe und Pfannen streichelt, dann leidet sie unter schweren Kochentzugs-Symptomen. Welche Therapie sich Herr Doktor für sie ausgedacht hat, könnt ihr heute lesen. Willkommen zur Freitags-Sprechstunde!
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4. November 2014
von Birgitt Balser
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Sous vide gebeiztes Rinderfilet im Kräutermantel

Wenn man schon in einer Baustelle wohnen und kochen muss, dann sollte man sich wenigstens am Wochenende belohnen mit einem leckeren Essen, dachten sich zwei Kochpsychiater. Nur was tun, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt? Dann kommt das Fleisch eben roh auf den Tisch. Willkommen zur Dienstags-Baustellen-Sprechstunde! Weiterlesen →

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