10. März 2015
von Birgitt Balser
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Auch, wenn die politische Lage gerade etwas anderes zeigt: Griechenland und Deutschland passen zusammen und harmonieren perfekt. Wir zeigen euch wie es gehen kann. Willkommen zur Dienstags-Sprechstunde. Pellkartoffeln und Quark – Oder: Eine deutsch-griechische Völkerverständigung, die durch den Magen geht! RezeptVon … Weiterlesen
29. Juli 2014
von Birgitt Balser
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Wir mach’s gerne mit Leinen…und wie seid ihr so drauf?
22. Juli 2014
von Birgitt Balser
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Wenn Herr Doktor morgens mit leuchtenden Augen in der Küche steht, dann liegt das meistens an seiner geliebten Siebträger-Espressomaschine und seinem neuen Baby, der Kaffeemühle S-Automatic 64 von ECM. Was Frau Doktor dazu sagt? Sie lächelt und genießt. Willkommen zur Produkt-Sprechstunde!
15. Juli 2014
von Birgitt Balser
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Wer denkt schon an „hallo wach“, wenn er ein Schokoladeneis schleckt… Aber genau damit muss man rechnen, wenn man den Kakao von GUAFAIR verwendet. Was es damit auf sich hat? Willkommen zur Dienstags-Sprechstunde! Schokoladeneis mit GuaranaVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Juli … Weiterlesen
26. Juni 2014
von Birgitt Balser
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Wir haben uns schon so manchen Wolf gegoogelt auf der Suche nach der tollsten Espressomaschine, dem ultimativen Schokoladeneis-Rezept oder dem aromatischsten Pfeffer. Wir waren frustriert, genervt und dem Wahnsinn nah. Also haben wir eine Selbsterfahrungsgruppe gegründet bestehend aus Herrn und … Weiterlesen
7. April 2014
von Birgitt Balser
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Am Wochenende stand ich mit Herrn Doktor in der Küche, besser gesagt ich saß und Herr Doktor stand! Ja, ihr lest richtig – ich habe es gewagt und mitgeholfen. Variationen von der Aubergine mit Aprikosen-Couscous RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: April … Weiterlesen
13. März 2014
von Birgitt Balser
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Vor einiger Zeit hat uns die Firma Herbaria ein wunderbar duftendes Gewürzpaket der „Länderlinie“ zum testen geschickt: Heureka!, Tajine Marrakesch, Farben von Jaipur, Mapouche-Feuer und Himmel auf Erden. Wir kennen und lieben diese Gewürze schon seit sie
12. Februar 2014
von Birgitt Balser
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Heute endlich war Zeit eine Bio-Marinade aus dem Produktpaket von Beltane auszuprobieren. Bevor wir zu den Rezepten übergehen möchten wir das Ergebnis zusammenfassen: Honig-Chili-marinierter Sous vide Paprika RezeptVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Februar 12, 2014Vorschau: 2 PortionenVorbereitung: 15 Min.Koch-/ Backzeit: 28 … Weiterlesen
