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12. August 2014
von Birgitt Balser
2 Kommentare

Zitrusfrüchte-Risotto mit Jakobsmuscheln

Risotto ist ein Klassiker. Mit Safran und Parmesan, als Risotto Milanese, ein Traum! Aber schmeckt es auch mit Zitrone, Mango, Papaya und Grapefruit? Und zudem noch salzig? Wir haben es gewagt und können euch nur raten: Seid mutig und probiert es auch … Weiterlesen

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8. August 2014
von Birgitt Balser
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Heimwehgrillen – Octopus und Makrele vom Grill

Was machen zwei Kochpsychiater, wenn sie Heimweh nach Andalusien haben? Sie fahren zum Fischhändler ihres Vertrauens und schmeißen den Grill an…Willkommen zu einer wehmütig-sehnsuchtsvollen Freitags-Sprechstunde.

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