9. März 2017
von Birgitt Balser
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Avocado-Mandelmilch

Manchmal muss es schnell gehen beim Frühstück und beim Bloggen. Dann ist eine Avocado genau richtig! Willkommen zur Sprechstunde! Avocado-MandelmilchVon Birgitt Balser Veröffentlicht: März 9, 2017Vorschau: 1 l PortionenVorbereitung: 3 Min.Manchmal muss es schnell gehen beim Frühstück und beim Bloggen. Dann ist … Weiterlesen

15. Februar 2016
von Birgitt Balser
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Klassisches Cassoulet oder: Eine schwäbische Variante für SWR Fernsehen

Die letzte Ziehung unseres Jahres-Events „Kick the Docs“ wurde vom SWR-Fernsehen aufgezeichnet. Und ausgerechnet dann erwischt es uns kalt mit einem klassischen Cassoulet. Wie sollte das in der Kürze der Zeit, die uns für den Dreh zur Verfügung stand, überhaupt fertig … Weiterlesen

10. Dezember 2015
von Birgitt Balser
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Kugelkekse und andere Hindernisse beim Generationen-Weihnachtsbacken

Stundenlange Beschallung mit Weihnachtssongs, das teuerste Spritzgebäck aller Zeiten und ein Rezept für Nuss-Nougat-Kugelkekse. Willkommen beim diesjährigen Generationen-Weihnachtsbacken! Kugelkekse mit Nuss-Nougat-FüllungVon Birgitt Balser Veröffentlicht: Dezember 10, 2015Vorschau: 20-25 Stück PortionenVorbereitung: 35 Min.Koch-/ Backzeit: 10-12 Min.Fertig in: 45 Min.Der Grundteig ist aus … Weiterlesen

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29. September 2015
von Birgitt Balser
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Zurück ins Blogger-Leben – Wenn die Zeit plötzlich still steht

Wie findet man zurück ins Blogger-Leben, wenn der Bruder plötzlich stirbt und sich alles um einen herum aufzulösen droht? Wie kann man einen Foodblog jetzt noch weiter schreiben? Die Kochpsychiaterin versucht eine Antwort und Lösung zu finden. Willkommen zu einer sehr persönlichen Dienstags-Sprechstunde!

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3. Dezember 2014
von Birgitt Balser
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ChocoIArt in Tübingen – Die Kochpsychiater sind dabei!

Die Kochpsychiater-Praxis steht in Waldenbuch. Waldenbuch kennt ihr sicher alle – nein? Doch! Euch sagt doch Ritter-Sport-Schokolade etwas, oder? Na also, dann kennt ihr Waldenbuch! Und wenn in Tübingen Deutschlands größte internationale Schokoladenfestival ist, dann müssen wir dort hin. Und ihr könnt life dabei … Weiterlesen

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15. August 2014
von Birgitt Balser
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Hähnchen marokkanisch und eine Therapie-Katze auf dem warmen Dach

Was passiert, wenn die Psychiater-Couch in den Garten verlegt wird und dort ein Hähnchen, eine Therapie-Katze und zwei Kochpsychiater aufeinander treffen? Wir verraten es euch in der heutigen Freitags-Sprechstunde…

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24. Juni 2014
von Birgitt Balser
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Hähnchenbrustfilet „Thai-Style“

Sind denn eigentlich alle wahnsinnig geworden? Wo man hinschaut gibt es Essen oder Getränke passend zum jeweiligen WM-Spiel. Was passiert eigentlich, wenn wir Thai-Hähnchen essen und Brasilien spielt gegen Kamerun, haben wir uns gefragt. Regnet’s dann Fußbälle? Wir haben den Test gemacht! … Weiterlesen

13. Juni 2014
von Birgitt Balser
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Zutritt nur für Patienten – Behind the Scenes

Sind wir doch mal ehrlich: Jeder von uns hat doch einen kleinen Voyeur in sich.  Heute könnt ihr ihn nach Herzens Lust von der Leine lassen, denn wir zeigen euch ganz freiwillig unsere Küchen-Praxis. Willkommen zur Freitags-Sprechstunde.

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