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6. Dezember 2016
von Birgitt Balser
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Orientalische Apfel-Füllung für Gans oder Ente

Blogmas 16 – Türchen Nr. 6                                                                                                      Was wäre eine Adventszeit ohne Adventskalender? So etwas ähnliches wie Latte macchiato ohne Kaffee. Also haben wir uns beim Mary Blogmas -Adventskalender angemeldet und dort das 6. Türchen mit einer leckeren … Weiterlesen

15. Februar 2016
von Birgitt Balser
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Klassisches Cassoulet oder: Eine schwäbische Variante für SWR Fernsehen

Die letzte Ziehung unseres Jahres-Events „Kick the Docs“ wurde vom SWR-Fernsehen aufgezeichnet. Und ausgerechnet dann erwischt es uns kalt mit einem klassischen Cassoulet. Wie sollte das in der Kürze der Zeit, die uns für den Dreh zur Verfügung stand, überhaupt fertig … Weiterlesen

31. Januar 2016
von Birgitt Balser
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Maronensuppe mit versteckter Hähnchenbrust

Die vorletzte Ziehung unseres Jahresevents „Kick the Docs“ bescherte uns eine unglaublich leckere Maronensuppe à la Ducasse. Dem Kochpsychiater fehlte der Biss. Und die Kochpsychiaterin grübelte über das Größenverhältnis von Hähnchen-, Fasanen- und Perlhuhnbrüsten. Willkommen zur Sprechstunde!

9. Juni 2015
von Birgitt Balser
2 Kommentare

Orangen-Hähnchen mit Salz-Zitronen auf dem Gemüsebett

Frau Doktor dreht am Rad, denn der Garten versucht sie in die Knie zu zwingen. So bleibt kaum Zeit zum Kochen. Schnelle Gartenküche ist angesagt. Etwas, das sich quasi von selbst macht, während sie im Garten buddelt. Orangen-Hähnchen mit Salz-Zitronen … Weiterlesen

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